Muxagat

Muxagat Barocke Tinte

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Produtor: Muxagat

Ernte: 2019

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Tinta Barroca

Begleitungen: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Beschreibung
Weinbereitung:
Die Trauben werden im September von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Im Keller verbringen sie vor dem Abbeeren 12 Stunden in einer Kühlkammer bei 10 °C. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen bei 25ºC. Während des Reifeprozesses wird der Wein nicht bewegt, um den Charakter der Trauben zu respektieren. Die Trauben stammen aus einer Parzelle in Mêda (Douro Superior), 600 Meter nach Norden ausgerichtet, im Übergang von Schiefer- zu Granitböden. Er reift 9 Monate lang in Zementtanks.

Testergebnisse: Dieser Wein ist eine neue und andere Interpretation der Douro-Weine. Dieser Wein von hellroter Farbe ist frisch, jung und gewagt, behält aber die Komplexität der Douro-Böden bei. Mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Rosen ist er ein leicht zu trinkender Wein mit einem langen, samtigen Mund mit frischen Früchten und würzigen Aromen. Bei 17°C servieren.

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Muxagat Barocke Tinte