Menin Douro Estates

MENIN D.Beatriz 2019

Prix habituel
€229,20
Prix soldé
€229,20
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Menin Douro Estates

Récolte: 2020

Type: Tinto

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75 cl

Alcool: 15.5%

Cépages: Vinhas Velhas

Accompagnements: Carnes Vermelhas e Queijos

Description

ANO VITÍCOLA O ano vitícola de 2019 foi globalmente seco e sujeito a grandes oscilações das temperaturas, motivando reações diferentes nas muitas castas existentes. Foi assim necessário um acompanhamento muito próximo de forma a integrar e respeitar a evolução individual de cada vinha. Um trabalho exigente mas fundamental, traduzindo-se num excelente estado fitossanitário e num refinamento global da qualidade do ano.

VINIFICAÇÃO Transporte das uvas em caixas de 20 kg, preservação das mesmas em câmara frigorífica para manter a frescura aromática no momento de maceração pré-fermentativo. Triagem em tapete com cacho inteiro, segue-se desengace e seleção bago-a-bago em segundo tapete de escolha. Os bagos só são esmagados no momento de entrada na Cuba, funcionando todo o processo por gravidade. Fermentação em Cuba de INOX e após a maloláctica segue para barricas novas de Carvalho francês de 225L capacidade selecionadas criteriosamente. O estágio em barrica decorreu durante 20 meses. Após o engarrafamento o vinho encontra-se em estágio por cerca de 18 meses.

NOTAS DE PROVA Menin D.Beatriz 2019 Apresenta-se com cor rubi brilhante e ligeira profundidade. No nariz, somos surpreendidos pelo conjunto de notas de rosas secas, frutos do bosque, ameixa preta, cedro e noz-moscada. Envolvente, com taninos finíssimos, pleno de elegância e profundidade

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MENIN D.Beatriz  2019