Casa Ferreirinha

Dona Adelaide Ferreira Branco

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Produtor: Casa Ferreirinha

Colheita: 2016

Tipo: Branco

Região: Douro

País de Origem: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Álcool: 13%

Castas: Viosinho, Arinto

Acompanhamentos: Pratos de Peixe e Mariscos.

Descrição

Casa Ferreirinha Antonia Adelaide Ferreira Branco 2016 é um vinho de grande qualidade, complexo e elegante, de edição limitada, produzido em homenagem a Dona Antónia Adelaide Ferreira. Uvas de castas selecionadas provenientes da Quinta do Sairrão, onde ocorre também vinificação. Nesta Quinta de elevada altitude obtêm-se as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho, selecionadas na vinha e na chegada a adega. Após desengace total e suave esmagamento, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular e prensagem sendo o mosto que daí resulta separado mediante a sua qualidade. Segue-se a decantação e a fermentação alcoólica, induzida por leveduras seleccionadas, e controlada entre os 12ºC e 16ºC.

Aroma:Intenso e complexo com notas florais, frutos brancos de caroço
Sabor:Excelente volume, acidez vibrante, presença de frutos brancos
Cor:Citrina brilhante com ligeiras nuances douradas
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Dona Adelaide Ferreira Branco