Família Polido

3Mós - Filão da Grixa Reserva Branco

Normaler Preis: €15,00 EUR €16,95 incl. VAT
Verkaufspreis: €15,00 EUR €16,95 incl. VAT
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Produtor: Família Polido

Ernte**: 2018

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10º

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: 80% Códega do Larinho 20% Viosinho

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Ideal companhia de peixes gordos, carnes de média intensidade e queijos de intensidade alta

Beschreibung

Filão da Grixa Reserva White 2018

Weinberg / Bodenart 500 m Höhe Schiefer und karger Boden Geringer Ertrag pro Pflanze

Rebsorte 80% Códega do Larinho 20% Viosinho

Weinbereitung Die Trauben wurden von Hand geerntet und schonend gepresst. Dieser Weißwein wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und stammt aus den Rebsorten Códega do Larinho (80%) und Viosinho (20%), die 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (50% neu) mit regelmäßiger Batonage gereift sind.

Verkostungsnotizen Ein intensiver strohgelber Wein, Aromen von frischen Früchten (Pfirsich, Mango und Ananas), Honig, Mokka und Vanille; In der Verkostung ist es ein Wein mit großem Volumen, unterstützt von einer schmackhaften und erfrischenden Säure. Idealer Begleiter von fettem Fisch, Fleisch mittlerer Intensität und Käse mit hoher Intensität. Bei 10ºC servieren

Analyse Erworbener Alkoholgehalt: 13,5% Gesamtsäure: 7,0 g/l Flüchtige Säure: 0,5 g/l pH: 3,00

Winzer: Luís Leocádio