Lua Cheia - Saven

Andreza Natives Olivenöl Extra

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Kerl: Azeite

Region: Trás-os-Montes

Herkunftsland: Portugal

Volumen: 50cl

Kaste: Cobrançosa (80%), Verdeal Transmontana (20%)

Begleitungen: Ideal para saladas ou peixes grelhados

Beschreibung

Klassifikation und Region:

Natives Olivenöl extra. Trás-os-Montes Region

Olivensorten:

Cobrançosa (80 %) und Verdeal Transmontana (20 %)

Extraktionsprozess:

Kalte Extraktion.

Verkostungsnotizen und Gastronomie:

Grünliche Farbe. In der Nase ein sehr frisches Aroma mit Noten von frischen Oliven, Gras und Tomaten. Am Gaumen sind bitter und würzig ziemlich ausgewogen, mit Noten von Olivenblättern und einem sehr harmonischen und lang anhaltenden Nachgeschmack. Ideal für Salate oder gegrillten Fisch

Analytische Parameter:

Maximaler Säuregehalt: <0,3%
Peroxidgehalt: < 20 meqO2/kg
Wachsgehalt: < 150 mg/kg
K232: <2
K268: <0,2
K: 0,01

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Andreza Natives Olivenöl Extra