Lua Cheia - Saven

Azeite Andreza Extra Virgem

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Kerl: Azeite

Region: Trás-os-Montes

Herkunftsland: Portugal

Volumen: 50cl

Kaste: Cobrançosa (80%), Verdeal Transmontana (20%)

Begleitungen: Ideal para saladas ou peixes grelhados

Beschreibung

Verkostungs- und Gastronomienotizen:

Grünliche Farbe. In der Nase ein sehr frisches Aroma mit Noten von frischen Oliven, Gras und Tomaten. Am Gaumen sind bitter und würzig ziemlich ausgewogen, mit Noten von Olivenblättern und einem sehr harmonischen und lang anhaltenden Nachgeschmack.

Extraktionsprozess:

Kalte Extraktion.

Analytische Parameter:

Maximaler Säuregehalt: <0,3%
Peroxidgehalt: < 20 meqO2/kg
Wachsgehalt: < 150 mg/kg
K232: <2
K268: <0,2
K: 0,01

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Azeite Andreza Extra Virgem