Rui Reboredo Madeira

Castello D'Alba Limited Edition Tinto

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Produtor: Rui Reboredo Madeira

Ernte: 2020

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14.5%

Kaste: Touriga Nacional, Tinta Roriz , Touriga Franca, Sousão , Tinta Francisca

Begleitungen: Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.

Beschreibung

HERKUNFT - Mit Trauben aus ausgewählten Weinbergen ausgearbeitet und mit den traditionellen Kasten des überlegenen Douro gepflanzt, die Trauben kombinieren, die in verschiedenen Höhenhöhen stammen, versuchen wir, einen gastronomischen Wein mit Eleganz, Frische und Komplexität zu machen.

Vinifikation - 100% Handbuch Vintage. Ekel und Quetschen; Kalte Mazeration für 48H; Alkoholische Fermentation für mindestens 15 Tage mit Temperaturkontrolle. Malolaktische Fermentation Die kontrollierte Temperatur von 18 ° C für 15 Tage.

PRAKTIKUM - Praktikum für 12 Monate in französischen Eichenfässern, 2/3 neu, 1/3 des zweiten Weins.

Beweisnotiz - Komplexität, sehr konzentriertes Aroma, mit schwarzen Früchten aus Holz, Süßholznotizen, Gewürzen, Veilchen, Bergamotten, Esteva ... im Gleichgewicht mit Anmerkungen von sehr eleganten französischen Fass. Lang und engagiert, spüren Sie die Früchte am Ende des Mundes, sehr reife und weiche feste Tannine, frisch und sehr elegant, gehen
Erwarten Sie eine hervorragende Flaschenalterung.

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Castello D'Alba Limited Edition Tinto

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