Wein, der ausschließlich aus Trauben hergestellt wird, die in der Herdade do Esporão angebaut werden, nach ökologischen Anbaumethoden. Mit einem Ortsgefühl, intensiv, direkt und lebendig, das die Typizität des Erntejahres, die Vielfalt der Böden, auf denen die Weinberge gepflanzt sind, und die Identität der ausgewählten Rebsorten zum Ausdruck bringt.
LANDWIRTSCHAFT
Das Agrarjahr 2022 war ein trockenes Jahr. Während der vegetativen Ruhezeit (Herbst-Winter) und im Frühjahr herrschten milde Temperaturen und geringe Niederschläge. Im Weinberg kam es wie im Vorjahr zu einem frühen Knospenaustrieb und gemäßigte Temperaturen förderten die vegetative Entwicklung. Die sehr hohen Temperaturen und der Wassermangel im Sommer trugen dazu bei, dass die Sorten unterschiedlich lange reiften, was zu einer präzisen Ernte mit besonderem Augenmerk auf den Ausdruck jeder Sorte führte.
VINIFIKATION / AUSBAU
Entrappen und Zerkleinern, gemeinsame Gärung verschiedener Sorten in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
Vier Monate lang in Betontanks, wo die Mikrooxygenierungsbedingungen, die für diesen Tanktyp einzigartig sind, den Charakter des Weins respektieren und hervorheben.
FARBE: Klares Aussehen, rubinrote Farbe.
AROMA: Noten von frischen roten Früchten, Johannisbeeren, mit einer blumigen und würzigen Nuance.
GESCHMACK: Frisch und direkt, mit einer eleganten Textur, in der Noten von Sauerkirschen und roten Früchten vorherrschen. Lebendiges Tannin, das ihm etwas Rustikalität verleiht. Frischer und eleganter Abgang.
PREISE
Wine Spectator - Smart Buy | 2015
