Dieser Wein wird aus Trauben von einem der ältesten Touriga Nacional-Weinberge im Alentejo hergestellt und bringt die spezifischen Eigenschaften von Vinha do Badeco, Herdade do Esporão, der Rebsorte und der Hingabe derjenigen zum Ausdruck, die ihn produzieren.
LANDWIRTSCHAFT
Weinberge, die im integrierten Produktionsmodus zertifiziert sind, bei dem das Beschneidungssystem der bilaterale Guyot ist, der in einem aufsteigenden vertikalen Eindecker durchgeführt wird. Manuelle Ernte.
Ein kalter Winter mit viel Niederschlag, gefolgt von einem milden Sommer mit großen Temperaturschwankungen, ermöglichte den Reben eine gute Reifeleistung, was zu ausgewogenen und intensiven Weinen führte.
VINIFIKATION / AUSBAU
Ernte am 30. September 2014. Alkoholische Gärung in Marmorpressen. Malolaktische Gärung in Betontanks, gefolgt von einer einjährigen Reifung in neuen französischen Eichenfässern.
1 Jahr lang in neuen französischen Eichenfässern.
WEITERE INFORMATIONEN
Er wurde 1988 in Vinha do Badeco in Herdade do Esporão geboren und ist wahrscheinlich der älteste Weinberg dieser Sorte im Alentejo.
Es handelt sich um einen Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wird und das Ergebnis intensiver Experimente und Zusammenarbeit zwischen den Önologie- und Weinbauteams von Herdade do Esporão ist. Diese Arbeit basiert auf der Weinbereitung kleiner Mengen derselben Rebsorte aus verschiedenen Parzellen, wobei das ultimative Ziel darin besteht, den Charakter jeder Rebsorte zu verstehen und hervorzuheben, der mit der Art des Bodens und dem Mikroklima, in dem sie angebaut wird, verbunden ist.
Der Abschluss dieser kontinuierlichen Testarbeit der beiden Teams ist die Einführung dieser Weine mit einzigartigem Charakter, die sich durch die geringe Produktion jeder Sorte auszeichnen.
FARBE: Tiefes, dunkles Rot und Lila.
AROMA: Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und Pflaumen; einige blumige Veilchennoten mit dezentem Eichentoast.
GESCHMACK: Dichte Frucht am Gaumen; samtig, lang, komplex und anhaltend.
