Herdade do Esporão

Esporão Vinha do Badeco

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Produtor: Herdade do Esporão

Ernte: 2017

Kerl: Tinto

Region: Alentejo

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 14.5%

Kaste: Touriga Nacional

Begleitungen: Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.

Beschreibung

Produzido a partir de uvas de uma das mais antigas vinhas de Touriga Nacional no Alentejo, este vinho expressa as características específicas da Vinha do Badeco, da Herdade do Esporão, da casta e da dedicação de quem o produz.

AGRICULTURA

Vinhas certificadas em Modo de Produção Integrada, em que o sistema de poda é o Guyot Bilateral, conduzida em monoplano vertical ascendente. Vindima manual.

Um inverno frio e com muita pluviosidade, seguido de um verão ameno com grandes amplitudes térmicas, permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, que resultaram em vinhos equilibrados e intensos.

VINIFICAÇÃO / ESTÁGIO

Vindima a 30 de Setembro de 2014. Fermentação alcoólica em lagares de mármore. Fermentação malolática em cubas de betão seguida de estágio durante 1 ano, em barricas novas de carvalho Francês.

Durante 1 ano, em barricas novas de carvalho Francês.

MAIS INFORMAÇÕES

Nasceu na Vinha do Badeco, na Herdade do Esporão, em 1988 e é, provavelmente, a vinha mais antiga desta casta no Alentejo.

É um vinho produzido apenas em anos de excepção, resultante de um intenso trabalho de experimentação e colaboração entre as equipas de enologia e viticultura da Herdade do Esporão. Tal trabalho assenta na vinificação de pequenos lotes da mesma casta provenientes de talhões distintos, em que o objectivo final é compreender e potenciar o carácter de cada casta associado ao tipo de solo e microclima em que está instalada.

A conclusão deste trabalho de ensaios contínuo das duas equipas consubstancia-se no lançamento destes vinhos de carácter singular, caracterizados pela baixa produção de cada variedade.

COR: Profunda, vermelho escuro e roxo.

AROMA: Aromas de mirtilo, amora e ameixa; algumas notas florais violetas com subtil tosta de carvalho.

PALADAR: Fruta densa no palato; aveludado, longo, complexo e persistente.

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Esporão Vinha do Badeco