Casa D'Arrochella

Große weiße Farmen

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Produtor: Casa D'Arrochella

Ernte: 2020

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13%

Kaste: Malvasia Fina, Códega do Larinho, Gouveio

Begleitungen: Acompanha bem carnes brancas, peixes e mariscos

Beschreibung

Weinbereitung:

Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten, 100% entbeert, schonende Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC für 10 Tage. Reifung in Edelstahltanks, wöchentliche Bâtonnage der Feinhefe.

Testergebnisse:
Helles Aussehen. Im Aroma sind die ersten Noten Zitrusnoten, dann entwickelt es sich mit Noten von Aprikose und Honig. Das abschließende Aroma ist anhaltend und blumig. Im Mund ist er elegant und frisch, mit guten Zitrusnoten. Abgänge voluminös, anhaltend und mineralisch. 

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