Kopke

KOPKE São Luiz Winzer Sammlung Great White Reserve 2017

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Produtor: Kopke

Ernte: 2017

Kerl: Branco

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12°C - 14°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Folgazão, Rabigato

Begleitungen: Kopke sugere harmonizar este Folgazão & Rabigato com frutos do mar, peixes gordos e carnes brancas.

Beschreibung

Weinbereitung:
Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, wurden Ende August von Hand geerntet. Anschließend wurden sie in 20-kg-Kisten zum Weingut São Luiz transportiert, wo die zweite Selektion der Trauben auf einem Teppich ihrer Wahl durchgeführt wurde. Nach dem Pressen einer ganzen Traube gärte der Most in 300 Litern französischen Eichenfässern, wo er reifte. Die endgültige Assemblage ist das Ergebnis der Auswahl der besten Fässer in diesen 4 Jahren und ist Ausdruck des Potenzials dieser beiden Sorten in diesem sehr privaten Terroir.

Verkostungsnotizen:
Dieser Grande Reserva hat ein reiches und lebendiges Aroma, in dem Steinobstnoten hervorgehoben werden, umgeben von einem Hauch von Gewürzen, Brioche und rauchigen Noten. Er offenbart eine ausgewogene Öligkeit mit Säure und verführt uns mit seiner immensen Frische und Persistenz.

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KOPKE São Luiz Winzer Sammlung Great White Reserve 2017
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