Niepoort

Niepoort Crusted Port 2015

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Produtor: Niepoort

Ernte: 2015

Kerl: Porto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10ºC - 12ºC.

Volumen: 75cl

Alkohol: 19%

Kaste: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Begleitungen: Acompanha bem sobremesas de Chocolate, especialmente chocolate preto. Queijo Cheddar, Gouda e Brie. Pratos picantes com carnes vermelhas ou “bichos bravos” de borrego e vitela ou Bife Pimenta.

Beschreibung

Weinbereitung:
Diese Kruste stammt aus dem Weinberg Pisca und den kleinen Parzellen von Soutelo und Vale do Pinhão. Die Trauben wurden in runden Lagares in Vale de Mendiz gestampft und der Wein wurde später in Fässern in unseren Kellern in Vila Nova de Gaia gereift. Die Produktion war gering, mit insgesamt 7000 Litern, die im Dezember abgefüllt wurden.

Testergebnisse: Mit einer fantastischen roten und ziegelfarbenen Farbe auf dem Brett hat er eine ausgezeichnete Nase nach Beeren und dunkler Schokolade. Es ist eine Mischung aus fantastischen Jahrgängen, wobei 2010 zu großer Eleganz und Tiefe beiträgt und die warmen Jahre 2009 und 2011 für einen vollen, körnigen Charakter am Gaumen sorgen.

Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren: Die Flasche sollte sich in einer aufrechten Position, bei konstanter Temperatur und vor hellem, direktem Licht geschützt befinden. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein Naturwein, daher kann er im Laufe der Zeit einige natürliche Ablagerungen bilden. Gießen Sie vorsichtig, damit es nicht trüb wird.

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Niepoort Crusted Port 2015