Quinta do Noval Touriga Nacional 2018

Auf Anfrage - Beim Hersteller ausverkauft

Intensiv und konzentriert, mit einer raffinierten Tanninstruktur, zeichnet sich Touriga Nacional durch seine Zartheit aus, die für den Stil der Quinta do Noval charakteristisch ist. Es ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Chargen, die von unserer Quinta in einem bestimmten Jahr hergestellt werden. Das Jahr 2019 war geprägt von einem milden Winter und allgemein trockenen Bedingungen, wobei es von Mai bis Ende August fast nicht regnete. Während die Winzer in vielen Teilen Europas mit Hitzewellen zu kämpfen hatten und wir sonnige Bedingungen hatten, waren die Sommertemperaturen im Douro in diesem Jahr glücklicherweise niedriger als sonst, was das Ausbleiben von Regen für die Reben leichter zu ertragen machte. Darüber hinaus führte die niedrige Luftfeuchtigkeit zu einem geringen Krankheitsdruck in den Weinbergen und brachte schöne, gesunde Trauben hervor.

Die Weinlese für die roten Rebsorten begann am 9. September. Die Erntebedingungen waren ideal, mit gemäßigten Temperaturen und allgemein trockenem Wetter. Ein wenig Regen am 21./22. September und später am 14./17. Oktober half.
Die Erträge lagen etwas über unserem 10-Jahres-Durchschnitt und die Moste zeigten eine große natürliche Säure und Frische.
Wir haben die Ernte am 18. Oktober nach 6 Wochen abgeschlossen. Dies war eine lange Ernte, aber das ist nicht ungewöhnlich im Douro, wo die Vielfalt der Rebsorten, der Ausrichtung und der Höhenlagen zu unterschiedlichen Ernteterminen für jede einzelne Parzelle führt. Diese Vielfalt stellt eine Herausforderung für das technische Team dar, aber auch einen unglaublichen Reichtum, der unseren Weinen der Quinta do Noval Komplexität und Charakter verleiht.

VERKOSTUNGSHINWEIS: Dieser Wein hat eine intensive Farbe, die sofort seinen Charakter vermittelt. Er ist sehr ausdrucksstark mit intensiven Aromen von wilden Früchten, die mit Noten von Gewürzen verbunden sind. Die Holznoten, die aus den Fässern kommen, sind sehr gut integriert. Eine Tanninstruktur von großer Festigkeit und Ausgewogenheit zieht sich durch den Wein.

VINIFIKATION: Dieser Wein wird 8 Tage lang in Edelstahltanks vergoren, wo dann weitere drei Wochen lang die malolaktische Gärung stattfindet.