Herdade do Esporão

Quinta Dos Murças Minas Tinto

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Produtor: Herdade do Esporão

Ernte**: 2021

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12.5%

Kaste: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem com Pratos de Carnes Vermelhas e Massas.

Beschreibung

Quinta dos Murças Minas stammt aus Weinbergen, die an einem Hang zwischen 110 und 300 Metern Höhe gepflanzt sind. Diese nach Süden ausgerichteten Weinberge sind stärker der Sonne ausgesetzt und produzieren Trauben mit größerer Konzentration. An denselben Hängen gibt es mehrere Wasserminen, die die Umgebung erfrischen und ein Gleichgewicht zwischen größerer Reife und der für Murças so charakteristischen Frische ermöglichen. Vinifikation des Rotweins Quinta das Murças Minas 2021: Manuelle Ernte, Selektionstabelle, Entrappen, Zerkleinern, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) in Granitmühlen unter Verwendung von Fußtritt und Pressen in einer alten Vertikalpresse. In Betontanks und gebrauchten französischen Eichenfässern für etwa 9 Monate.

Aroma

Üppig und konzentriert, wobei reife rote und schwarze Früchte dominieren, einige blumige Aromen und Balsamico-Aromen, wie z. B. Zistrose

Geschmack

Dominiert von Frische und Lebendigkeit, hat er feste und reife Tannine mit einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und unterstreicht die Balance zwischen Frische und Reife

Kor

Intensiv, mit violetten Nuancen

Auszeichnungen

Mundus Vini 2020 - Silbermedaille