Quinta Dos Murças Minas Rot

Rezensionen und Auszeichnungen:
90 Punkte, Wine Magazine;
17 Punkte Grandes Escolhas Wein;
Mundus Vini Goldmedaille 2018 (Andere colheitas );
Mundus Vini Goldmedaille 2017 (Andere colheitas ).

Quinta dos Murças Minas stammt von Weinbergen, die an einem Hang zwischen 110 und 300 Metern Höhe angelegt sind. Diese nach Süden ausgerichteten Reben, die der Sonne stärker ausgesetzt sind, bringen Trauben mit höherer Konzentration hervor. An denselben Hängen befinden sich mehrere Quellen, die die Umgebung erfrischen und für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und der für Murças so typischen Frische sorgen. Die Weinherstellung des Quinta das Murças Minas Tinto 2021: Handlese, Sortierung am Sortiertisch, Entrappen, Quetschen, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen (25 bis 28 °C) in Granit-Lagares mit Fußtritten und Pressung in einer alten Vertikalpresse. Ausbau in Betontanks und gebrauchten französischen Eichenfässern für etwa neun Monate.