Vinha Grande Branco

Weinbereitung:
Nach der Selektion in den hochgelegenen Weinbergen Quinta do Cavernelho und Quinta do Sairrão wurden die von Hand geernteten Trauben entrappt und in einer pneumatischen Presse bei Adega de Vila Real schonend gepresst. Die Weinbereitung erfolgte mit Schalenmazeration zur besseren Extraktion aromatischer Komponenten, gefolgt von sanfter Pressung und Gärung in französischen Eichenfässern unter Rühren der Hefe. Die Weine, aus denen Vinha Grande besteht, reiften etwa drei Monate lang in französischen Eichenfässern. Anschließend wurde nach zahlreichen Verkostungen und sorgfältiger Auswahl die endgültige Charge vorbereitet und nach der Klärung in Flaschen abgefüllt und vor dem Verkauf in Flaschen gereift.

Testergebnisse:
Es hat eine brillante Klarheit mit grünlichen Nuancen. Sein Aroma ist intensiv und fein komplex, mit überwiegend weißen Früchten wie Birne und Melone, leichten Zitrus- und Mineralnoten sowie einer dezenten und gut integrierten Holznote. Im Mund hat dieser Wein ein gutes Volumen, eine lebendige Säure, die ihm eine mineralische Frische verleiht, wobei die weißen Früchte wieder zum Vorschein kommen und ein ausgewogenes und integriertes Holz. Sein Ende ist lang und komplex.

Ratschläge aus der Lagerung und dem Servieren:
Dieser Wein erreicht seinen Höhepunkt 6 Jahre nach der Ernte, sofern er horizontal, an einem trockenen und kühlen Ort, bei Temperaturen zwischen 12 °C und 15 °C und vor Licht geschützt gelagert wird. Er muss nicht dekantiert werden und muss einige Zeit vor dem Servieren geöffnet werden, damit er atmen und sein volles Potenzial entfalten kann. Es sollte kühl serviert werden, zwischen 9 °C und 11 °C.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 Punkte Weinmagazin;
. 16 Punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Empfohlener Decanter World Wine Award 2015 (Andere Jahrgänge);
. Challenge International du Vin 2014 Silbermedaille (Andere Jahrgänge);
. Empfohlene International Wine Challenge 2014 (Andere Ernten);
. Decanter World Wine Awards 2013 Bronzemedaille (Andere Jahrgänge).