Família Polido

3Mós - Filão da Grixa Reserva Branco

Prezzo di listino: €15,00 EUR €16,95 incl. VAT
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Produtor: Família Polido

Raccolto**: 2018

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10º

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Casta: 80% Códega do Larinho 20% Viosinho

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal companhia de peixes gordos, carnes de média intensidade e queijos de intensidade alta

Descrizione

Filão da Grixa Reserva Bianco 2018

Vigneto / Tipologia terreno 500 mts altitudine Scisto e terreno povero Bassa resa per pianta

Vitigno 80% Códega do Larinho 20% Viosinho

Vinificazione Le uve sono state raccolte a mano e pressate delicatamente. Fermentato a temperatura controllata, questo vino bianco nasce dai vitigni Códega do Larinho (80%) e Viosinho (20%), affinati in botti di rovere francese (50% nuove) con battonage regolare per 18 mesi.

Note di degustazione Vino dal colore giallo paglierino intenso, profumi di frutta fresca (pesca, mango e ananas), miele, moka e vaniglia; In degustazione è un vino di grande volume, sostenuto da un'acidità gustosa e rinfrescante. Compagno ideale di pesce azzurro, carni di media intensità e formaggi di alta intensità. Servire a 10ºC

Analisi Gradazione alcolica acquisita: 13.5% Acidità totale: 7.0 g/l Acidità volatile: 0.5 g/l Ph: 3.00

Enologo: Luís Leocádio