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Hernani Verdelho -Dona Berta

Dona Berta Vinha Centenária Branco

Prezzo di listino: €30,87 DOURO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
Prezzo di vendita: €30,87 DOURO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
Prezzo di listino: DOURO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos

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Produtor: Hernani Verdelho -Dona Berta

Raccolto: 2018

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 14.5%

Casta: Côdega de Larinho, Rabigato, Viosinho, Verdelho, Malvasia fina

Accompagnamenti: Dadas as suas características, apresenta uma enorme versatilidade gastronómica, acompanhando pratos ligeiros de marisco, enquanto jovens e elaborados pratos de aves de capoeira ou queijos curados e condimentados quando envelhecidos.

Descrizione

Vinificazione:
La tecnologia è minimale, per permettere l'espressione delle uve del vigneto centenario. Un terzo del vino è stato fermentato in una bottaia di rovere francese Seguin Moreau e il resto ha fermentato in tini di acciaio inossidabile a circa 18ºC. Al termine dell'attività fermentativa sono state dosate le fecce fini per migliorare la consistenza e la complessità del vino. Ha usato una quantità minima di zolfo necessaria per prevenire l'ossidazione.

Note di prova:
Ha un colore citrino e un aspetto lucido. Il profumo è delicato, con note di frutta, fiori di campo e un leggero tocco di spezie. In bocca sorprende per la sua sorprendente acidità, la notevole struttura, la consistenza cremosa e l'aroma delicato, che gli conferiscono un finale lungo, elegante e attraente.

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Dona Berta Vinha Centenária Branco

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