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Dona Paterna

Dona Paterna Espumante Alvarinho Bruto

Prezzo di listino: €17,29 Espumante Bruto Espumantes Espumantes & Champagne IVA23 Melgaço Monção VINHOS VERDES
Prezzo di vendita: €17,29 Espumante Bruto Espumantes Espumantes & Champagne IVA23 Melgaço Monção VINHOS VERDES
Prezzo di listino: Espumante Bruto Espumantes Espumantes & Champagne IVA23 Melgaço Monção VINHOS VERDES

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Produtor: Dona Paterna

Raccolto: 2019

Tipo: Espumante

Regione: Vinhos verdes

Paese d'origine: Portugal

Servire: 6°C - 8°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Casta: Alvarinho

Accompagnamenti: Acompanha na perfeição sobremesas, doces e bolos

Descrizione

Vinificazione: Le uve Alvarinho utilizzate sono accuratamente selezionate dai vigneti con una minore concentrazione zuccherina e una fresca acidità. Il mosto, di alta qualità, ha ottenuto fermenti a temperatura controllata per ottenere una base corretta. Dopo essere stato stabilizzato e filtrato, viene imbottigliato per la presa di spuma con il Metodo Classico. Le condizioni ideali della cantina (4,5 mt sotto il livello del suolo) mantengono le temperature basse e costanti per una fermentazione ottimale per diversi mesi, preservando così le caratteristiche del vitigno Alvarinho. Solo successivamente si procede alla "sboccatura" per eliminare i lieviti e all'imbottigliamento definitivo. Di colore giallo agrumato, bollicina fine e persistente, al naso mostra il frutto della varietà Alvarinho con sapore persistente e complessità. Ideale come aperitivo, per le sue caratteristiche serve ad accompagnare grande diversità di gastronomia.

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Dona Paterna Espumante Alvarinho Bruto

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