Família Polido
3Mós - Filão da Grixa Reserva Branco
- Precio habitual
- €15,00 EUR €16,95 incl. VAT
- Precio de venta
- €15,00 EUR €16,95 incl. VAT
- Precio habitual
- €0,00 EUR incl. VAT
Produtor: Família Polido
Cosecha**: 2018
Tipo: Branco
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 10º
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: 80% Códega do Larinho 20% Viosinho
Acompañamientos: Ideal companhia de peixes gordos, carnes de média intensidade e queijos de intensidade alta
Descripción
Descripción
Filão da Grixa Reserva Blanco 2018
Viñedo / Tipo de suelo 500 mts de altitud Esquisto y suelo pobre Bajo rendimiento por planta
Variedad de Uva 80% Códega do Larinho 20% Viosinho
Vinificación Las uvas se vendimiaban a mano y se prensaban suavemente. Fermentado a temperatura controlada, este vino blanco nace de las variedades de uva Códega do Larinho (80%) y Viosinho (20%), envejecido en barricas de roble francés (50% nuevas) con battonage regular durante 18 meses.
Notas de cata Un vino intenso de color amarillo pajizo, aromas de fruta fresca (melocotón, mango y piña), miel, moka y vainilla; En cata, es un vino con gran volumen, apoyado por una acidez sabrosa y refrescante. Acompañante ideal de pescados azules, carnes de intensidad media y quesos de alta intensidad. Servir a 10ºC
Análisis Grado alcohólico adquirido: 13.5% Acidez total: 7.0 g/l Acidez volátil: 0.5 g/l Ph: 3.00
Enólogo: Luís Leocádio
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