Lua Cheia - Saven

Aceite de Oliva Virgen Extra Andreza

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Tipo: Azeite

Región: Trás-os-Montes

País de origen: Portugal

Volumen: 50cl

Castas: Cobrançosa (80%), Verdeal Transmontana (20%)

Acompañamientos: Ideal para saladas ou peixes grelhados

Descripción

Clasificación y Región:

Aceite de Oliva Virgen Extra. Región de Trás-os-Montes

Variedad de aceitunas:

Cobrançosa (80%) y Verdeal Transmontana (20%)

Proceso de extracción:

Extracción en frío.

Notas de cata y gastronomía:

Color verdoso. En nariz, un aroma muy fresco, con notas de aceitunas frescas, hierba y tomate. En boca, amargo y picante son bastante equilibrados, con notas de hoja de olivo y un postgusto muy armonioso y prolongado. Ideal para ensaladas o pescados a la plancha

Parámetros analíticos:

Acidez Máxima: <0.3%
Contenido de peróxidos: < 20 meqO2/kg
Contenido de cera: < 150 mg/kg
K232: <2
K268: <0.2
K: 0,01

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Aceite de Oliva Virgen Extra Andreza