Monte Velho Blanco Biológico

Reseñas y premios:
16 puntos Revista de vinos;
16 puntos Vino Grandes Escolhas.

Elaborado lentamente en la región del Alentejo, concretamente en la comarca demarcada de Reguengos de Monsaraz, este vino se produce a partir de uvas de cultivo ecológico en suelos pobres y pedregosos, en un clima continental caracterizado por grandes variaciones de temperatura. Compuesto por variedades de uva autóctonas, principalmente Antão Vaz, Rabo de Ovelha y Gouveio, revela el carácter típico de su origen. Es intenso, con ricos aromas, un paladar complejo y un excelente potencial gastronómico. Un vino para cualquier ocasión.

VINIFICACIÓN / CRIANZA

Despalillado, choque térmico, prensado, decantación del mosto, fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, centrifugación, estabilización, filtración.

COLOR: Reflejos verdosos, aspecto claro y cristalino.

AROMA: Intensas notas de frutas tropicales, con especial énfasis en la piña y el mango.

EN BOCA: Intenso y fresco, con una textura envolvente que resalta la pureza de la fruta, dando como resultado un final largo y vibrante.