Niepoort

Oporto con costra de Niepoort 2015

Precio habitual
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Produtor: Niepoort

Cosecha: 2015

Tipo: Porto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 10ºC - 12ºC.

Volumen: 75cl

Alcohol: 19%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Acompañamientos: Acompanha bem sobremesas de Chocolate, especialmente chocolate preto. Queijo Cheddar, Gouda e Brie. Pratos picantes com carnes vermelhas ou “bichos bravos” de borrego e vitela ou Bife Pimenta.

Descripción

Vinificación:
Esta corteza es originaria del Viñedo Pisca y de pequeñas parcelas de Soutelo y Vale do Pinhão. Las uvas se pisaron en lagares redondos en Vale de Mendiz y posteriormente el vino fue envejecido en cubas en nuestras bodegas de Vila Nova de Gaia. La producción fue pequeña, con un total de 7000 litros, embotellados en diciembre.

Resultados de la prueba: Con un fantástico color rojo y ladrillo en el tablero, tiene un excelente olfato a frutos rojos y chocolate negro. Es una mezcla de años fantásticos, con 2010 contribuyendo a una gran elegancia y profundidad y los años cálidos de 2009 y 2011 proporcionando un carácter pleno y granulado en el paladar.

Consejos para almacenar y servir: El frasco debe estar en posición vertical, a una temperatura constante y lejos de la luz directa brillante. Una vez abierto, consumir preferiblemente en un plazo de 18 a 20 semanas. El vino de Oporto es un vino natural, por lo que puede formar algún sedimento natural con el tiempo. Vierta con cuidado, para que no se nuble.

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Oporto con costra de Niepoort 2015