Quinta da Boa Esperança
Quinta Da Boa Esperança Reserva Branco
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Produtor: Quinta da Boa Esperança
Cosecha**: 2018
Tipo: Branco
Región: Lisboa
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Arinto, fernão Pires
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Pratos de carnes brancas e pratos de peixe
Vino mineral y fresco. Notas florales con notas cítricas. Vino extremadamente untuo, con un excelente equilibrio entre la estructura y la acidez.
Un año leve y lluvioso, pero con Fench más pequeño escalonado en medio de la maduración, lo que hizo que la cosecha comenzara más tarde de lo habitual, de modo que se recupere la vid.
Presionando los rizos enteros. El 20% del lote fermentado en acero inoxidable con temperatura controlada entre 10/12 C, que siguió a 4 meses de "Battonage" en Cuba.
El 80% del lote fermentado en nuevos barriles seguido de Battonage durante 6 meses + 12 meses de pasantía en botellas.
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