Quinta De Pancas

Quinta De Pancas Special Selection Syrah Tinto

Precio habitual
€24,12
Precio de venta
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Produtor: Quinta De Pancas

Cosecha: 2019

Tipo: Tinto

Región: Lisboa

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75 cl

Alcohol: 14%

Castas: Syrah

Acompañamientos: Pratos de Carnes vermelhas e Queijos intensos

Descripción

Notas de prueba De vivir rojo, denso y opaco. Su aroma es complejo con énfasis en la fruta negra, la pintura de China y las especias que dominan el conjunto de ramas. En la boca está equilibrado, donde confirma la fruta con matices de humo y especias. Smooth y fresco, elegante, de tanino sedoso de final complejo y prolongado.

Viñedo Las uvas que dieron lugar a este vino provienen exclusivamente de los viñedos de Quinta de Pancas, ubicado en Alenquer. Los viñedos están en una secuencia de colinas y valles, protegidos por la montaña de Montejunto. El clima es mediterráneo con influencia del Atlántico. Los suelos son arcilla neutra de textura delgada. Esta syrah proviene de las entregas 8 y 23 de la propiedad.

ANTIGUO 2017 El año agrícola 2017 estuvo marcado por la sequía. Después de un invierno seco y con una lluvia más baja de lo normal, lo siguió si una primavera y verano marcadas por sequía y altas temperaturas. Los resultados fueron uvas concentradas, equilibradas, con buena acidez y taninos maduros que la cosecha tuvo lugar entre el 28 de agosto y el 3 de octubre de 2017.

Vinificación Las uvas estaban cosidas el 1 y 2 de septiembre de 2017 y fueron a la bodega. Las uvas se vincularon con una breve maceración fría con el reensamblaje. Fermentaron a una temperatura controlada de hasta 28ºC durante 10 días con un régimen diario de "Delésstage" y un reensamblaje manual. La fermentación malolática ocurrió en las depósitos de acero inoxidable. El vino internado en barriles (50% nuevo) durante 15 meses a los que siguió una pasantía de botella prolongada.

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Quinta De Pancas Special Selection Syrah Tinto

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