Quinta do Noval

Quinta do Noval Touriga Nacional 2018

Precio habitual
€35,52
Precio de venta
€35,52
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Produtor: Quinta do Noval

Cosecha: 2018

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16ºC - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14%

Castas: Touriga Nacional

Acompañamientos: Perfeito com assados, carnes vermelhas e queijos.

Descripción

Intensa y concentrada, con una refinada estructura de taninos, Touriga Nacional se distingue por su delicadeza, característica del estilo de la Quinta do Noval. Es el resultado de una estricta selección de los mejores lotes producidos por nuestra Quinta en un año determinado. El año 2019 estuvo marcado por un invierno suave y condiciones generalmente secas, casi sin lluvias desde mayo hasta finales de agosto. Mientras que en muchas partes de Europa los viticultores se enfrentaron a olas de calor, y aunque tuvimos condiciones soleadas, las temperaturas de verano en el Duero fueron afortunadamente más bajas de lo habitual este año, lo que hizo que la ausencia de lluvia fuera más fácil de soportar para las vides. Además, la baja humedad provocó una baja presión de enfermedades en los viñedos y dio lugar a hermosas uvas sanas.

La vendimia comenzó el 9 de septiembre para las variedades tintas. Las condiciones de cosecha fueron ideales, con temperaturas moderadas y un clima generalmente seco. Una pequeña cantidad de lluvia el 21 y 22 de septiembre y más tarde del 14 al 17 de octubre ayudaron.
Los rendimientos fueron ligeramente superiores a la media de los últimos 10 años y los mostos mostraron una gran acidez y frescura natural.
Terminamos la vendimia el 18 de octubre después de 6 semanas. Esta fue una vendimia larga, pero esto no es raro en el Duero, donde la diversidad de variedades de uva, la orientación y las altitudes dan como resultado diferentes fechas de cosecha para cada parcela específica. Esta diversidad representa un desafío para el equipo técnico, pero también una riqueza increíble, dando complejidad y carácter a nuestros vinos Quinta do Noval.

NOTA DE CATA: Este vino tiene un color intenso que transmite inmediatamente su carácter. Es muy expresivo con intensos aromas a frutas silvestres asociados a notas de especias. Las notas de madera procedentes de las barricas están muy bien integradas. Una estructura tánica de gran firmeza y equilibrio recorre el vino.

ELABORACIÓN: Este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 8 días, seguido de la fermentación maloláctica durante otras tres semanas.

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Quinta do Noval Touriga Nacional 2018