Ervideira
Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto
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Produtor: Ervideira
Cosecha**: 2022
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14%
Castas: Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Aragonez
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem com Pratos de carnes vermelhas e queijos curados
Antiguo
Mecánico y nocturno.
Notas de prueba
Un verdadero homenaje a la naturaleza. Con intervención humana mínima. Aromáticamente delgado, exuberante, seductor ... donde se destacan las moras, grosellas y ciruelas. En la boca tiene volumen, estructura, intensidad y termina con buena persistencia.
Vinificación
Las uvas se transportan a temperaturas muy bajas para preservar su calidad, mientras que en el sótano, las uvas entran en depósito de fermentación, manteniendo la temperatura en 8O para hacer una maceración previa a la fermentación. La temperatura aumenta suavemente para hacer una fermentación larga y cuidadosa para preservar los aromas de la naturaleza.
Longevidad: 6 a 8 años
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