Ervideira

Vinha d’Ervideira Bio Nature Tinto

Precio habitual: €10,86 EUR
Precio de venta: €10,86 EUR
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Produtor: Ervideira

Cosecha**: 2022

Tipo: Tinto

Región: Alentejo

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14%

Castas: Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Aragonez

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Acompanha bem com Pratos de carnes vermelhas e queijos curados

Descripción

Antiguo

Mecánico y nocturno.

Notas de prueba

Un verdadero homenaje a la naturaleza. Con intervención humana mínima. Aromáticamente delgado, exuberante, seductor ... donde se destacan las moras, grosellas y ciruelas. En la boca tiene volumen, estructura, intensidad y termina con buena persistencia.

Vinificación

Las uvas se transportan a temperaturas muy bajas para preservar su calidad, mientras que en el sótano, las uvas entran en depósito de fermentación, manteniendo la temperatura en 8O para hacer una maceración previa a la fermentación. La temperatura aumenta suavemente para hacer una fermentación larga y cuidadosa para preservar los aromas de la naturaleza.

Longevidad: 6 a 8 años