Paços dos Cunhas de Santar

Vinha do Contador Grande Juri Nobre Branco

Precio habitual: €113,60 EUR
Precio de venta: €113,60 EUR
Precio habitual: €0,00 EUR

Impuesto incluido. Envío calculado al finalizar la compra.

Produtor: Paços dos Cunhas de Santar

Cosecha**: 2015

Tipo: Branco

Región: Dão

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13.5%

Castas: Malvasia Fina, Cerceal, Encruzado

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Acompanha bem charcutaria, iguarias de peixe e carnes brancas bem estruturadas e carnes vermelhas pouco picantes.

Descripción

Vinificación:
El asco total, seguido de trituración suave, para un pequeño tazón de acero inoxidable, donde se realizó maceración pelicular durante 10 horas a una temperatura de 8ºC. Después de presionar, el Must se descompone durante 48 horas, a temperatura controlada. Limpiar debe fermentarse 30% en cubiertas de acero inoxidable y el resto en barriles de segundo año de 400 litros, con bullicio de fina.

Notas de prueba:
Nariz con notas de barril tostadas y matices de cítricos. Boca intensa, con toques salados, frescos, acidez prolongada.

Consejo de almacenamiento y servir:
Servir a una temperatura entre 10 y 12ºC.