Casca Wines

1808 Beiras Colheita Rot

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Total:

	Produzent	Casca Wines
	Ernte	2021
	Kerl	Tinto
	Region	Beiras
	Herkunftsland	Portugal
	Dienen	16°C - 18°C
	Volumen	75cl
	Alkohol	13%
	Kaste	Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Beiras
	Begleitungen	Ideal com tapas, presunto, porco grelhado, frango ou vaca.

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Beschreibung

Tiefrote Farbe. Aroma mit Noten von Himbeere, Lakritz und Schwarzkirsche. Am Gaumen komplex mit Aromen von schwarzen Beeren, vollmundig und dennoch ausgewogen.

Weinherstellung:
Die Trauben werden in der dritten und vierten Septemberwoche von Hand Colheita . Sie werden entrappt und direkt in den Gärbehälter gequetscht. Drei Tage Kaltmazeration. Die alkoholische Gärung beginnt bei 12 und endet bei 32 Grad. Malolaktische Gärung in französischer Eiche. Drei Monate Reifung in Eichenfässern.