Casca Wines

1808 Douro Field Cuvée Weiß

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Produzent Casca Wines
Ernte 2016
Kerl Vinho Branco
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alkohol 15%
Kaste Castas tradicionais
Begleitungen Harmoniza com queijo fresco de cabra, ostras, peixes grelhados, risoto de frutos do mar com pesto.
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1808 Douro Field Cuvée Weiß
1808 Douro Field Cuvée Weiß
Beschreibung

94 Punkte, Wine Magazine

Strohgelbe Farbe. Aromen von Konfitüren, Trockenfrüchten und Aprikosen. Angenehme Säure, mineralisch und cremig. Vollmundig und transparent.

Weinherstellung:
Die Trauben werden für die manuelle Pressung entrappt; 4 Stunden schonendes Pressen, kontrollierte Sauerstoffanreicherung, 24 Stunden Kaltklärung. 100 % Gärung im Fass, 25 % in neuen französischen Eichenfässern, 75 % in gebrauchten französischen Eichenfässern. 48 Monate Reifung in französischer Eiche.

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