90TH Anniversary António Vieira de Sousa Very Old Port

90. JAHRESTAG ANTÓNIO VIEIRA DE SOUSA PORTO

Die Familie Viera de Sousa ist seit fünf Generationen Portweinproduzent und überrascht nun mit der Einführung von 90 Flaschen, die über 90 Jahre alt sind. Der Wein, von seinen Töchtern „90th Anniversary António Vieira de Sousa“ genannt, reifte schweigend in den Kellern der Familie in einem Fass zwischen Fässern und Bottichen und wurde Jahre zuvor von seiner Tochter Luísa gefunden.
Dieser Wein wurde von seinen beiden Töchtern Luisa und Maria nicht nur als Hommage an ihren Vater, sondern auch als herzliches "Dankeschön" abgefüllt. António Vieira de Sousa war schon immer eine der Säulen der Familie und dank seiner Beharrlichkeit und unternehmerischen Vision hat er in den letzten Jahrzehnten eine Vielzahl von Fässern mit Likörwein gelagert. Diese Hartnäckigkeit von António ermöglichte es Jahre später, das Produktions- und Abfüllunternehmen Vieira de Sousa zu gründen.
António Eduardo Vieira de Sousa Borges, auch bekannt als "Menino António", wurde am 9. April 1928 in Celeirós do Douro als Sohn von Jorge Costa Borges de Sousa und Maria Luísa Vieira de Sousa Borges, beide Vorfahren zweier Portweinfamilien, geboren.
Der Wein wurde in handgefertigte Cristal-Flaschen abgefüllt, die von Atlantis mit Gold- und Silberbeschriftung hergestellt wurden. Die Flaschen sind einzeln nummeriert und wurden vollständig in Handarbeit in Portugal hergestellt. Das Design der Schachtel kombiniert zwei verschiedene Noten, den Ort, an dem der Drachen gefunden wurde, und Antónios unternehmerische Seite. Die quadratische Form der Box basierte auf Antónios alter Taschenrechnerbox, während die Materialien und Farben an den dunklen Ort erinnern, an dem der Drachen gefunden wurde.

Verkostungsnotizen
Dieser Portwein ist das Ergebnis einer mehr als 90-jährigen Reifung in Fässern, die einer hohen Verdunstung und anschließenden Konzentration unterzogen wurden. Es hat eine fantastische Geschmeidigkeit, eine dunkelgrüne Farbe, eine erfrischende Süße, Röstkaffeenoten und eine fantastische Säure. All diese Notizen bestätigen sein Alter... Portwein hat diese großartigen Entdeckungen!

Hersteller: Vieira de Sousa – Vines & Wines, Lda
Region: Douro
Bodentyp: Schiefer
Alter der Stämme: Über 40 Jahre
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, u.a.
Erntemethode: Manuell
Ernte: September

Gärung: Fußtritt in Lagares
Bühne: Fässer
Restzucker: 103.0g/L
Alkoholgehalt: 20,5% vol.
Baumé: 3,5
pH-Wert: 3,76
Gesamtsäure: 4,66 g/l Weinsäure