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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Adega do Mato
Adega do Mato Alvarinho Weiß
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Total:
| Produzent | Adega do Mato | |
| Ernte | 2023 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Vinho Verde | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12.5% | |
| Kaste | Alvarinho | |
| Begleitungen | Ideal com Pratos de Peixe ou Saladas. |
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Beschreibung
Die ausgewählten Trauben werden von Hand in kleinen Körben geerntet, schnell gequetscht und gepresst, gefolgt von einer 72-stündigen Dekantierphase. Die alkoholische Gärung erfolgt drei Wochen lang bei 16 °C in kleinen Edelstahltanks. Nach der Abfüllung reift der Wein drei Monate in der Flasche. Er hat eine zitronengelbe Farbe und ein intensives, tropisches Aroma mit mineralischen Noten.
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