Akashi Takumi Sherry Cask 50cl

Vor über 100 Jahren gegründet, konzentriert sich die Destillerie Eigashima hauptsächlich auf die Produktion von Sake und Shochu. 1984 begann man jedoch mit der Herstellung eines Whiskys namens White Oak. In den folgenden Jahren produzierte die Destillerie nur Blended Whisky, bis 2007 mit der Produktion von Single Malts begonnen wurde.

Die Destillerie ist ungewöhnlich, da sie nur einen Monat im Jahr Whisky produziert. Für diese Produktion werden speziell ausgewählte Gerste und Malz aus Schottland importiert, und es wird dasselbe Wasser verwendet wie für die Herstellung von Sake und Shochu. Eigashima ist stolz darauf, alten Traditionen treu zu bleiben. Ihre lange Geschichte ist für jeden, der sich für Japans reiches Erbe interessiert, ausgesprochen faszinierend.