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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Alabastro Reserva Rot
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| Produzent | Bacalhôa | |
| Ernte | 2022 | |
| Kerl | Tinto | |
| Region | Alentejo | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 14.5% | |
| Kaste | Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet | |
| Begleitungen | Acompanha bem assados, carnes vermelhas e queijos |
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Beschreibung
Der colheita 2022 stammt aus den Rebsorten Aragonêz, Trincadeira und Alicante Bouschet. Die Weinberge, auf denen diese Sorten wachsen, befinden sich auf der Quinta da Terrugem, wo vorwiegend Lehm-Kalkstein- und Schieferböden vorherrschen. Die Vinifizierung des Alabastro Reserva erfolgt im neuen, modernen Weingut der Quinta do Carmo in Estremoz. Die Lese findet im September statt und erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Rebsorten werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei eine kurze Nachgärung mit kurzer Maischegärung die fruchtigen Aromen bewahrt. Jede Rebsorte reift sechs Monate im Holzfass, bevor die finale Cuvée des Weins entsteht.
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