João Portugal Ramos

Altitude by Duorum Rot

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Produzent João Portugal Ramos
Ernte 2022
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Begleitungen Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
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Altitude by Duorum Rot
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Beschreibung

Tiefrot mit violettem Schatten. Intensives Aroma, dominiert von reifen Früchten wie Pflaumen, Blackberry, Himbeer und Erdbeer sowie florales bis violettes Aromen. Es ist ein voll beliebiger Wein mit einer ausgewogenen Säure, die sich gut in Ihrem Körper und in Ihrem Volumen befasst. Reife und weiche, feste Tannine mit einem frischen und anhaltenden Ende.

Vinifikation:
Die Trauben werden am Kellereingang vollständig entlassen und dann in Edelstahl -Bottichen mit Roboter -PISA zerkleinert. In diesem Stadium tritt die Vorverfertigungs Mazeration bei niedriger Temperatur auf. Nach Beginn der alkoholischen Fermentation wird die maximal kontrollierte Temperatur von 28 ° C auf die Schlussfolgerung der Fermentation zum Abschluss der Fermentation übertragen. Die Presse wird in vertikalen Hydraulikpressen hergestellt. Rostfreie Würfel Bühne bis zum Stau.

Kritik und Auszeichnungen:
. 87 Punkte Wines Magazine;
. 16,5 Punkte Wein große Auswahlmöglichkeiten.

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