Lua Cheia - Saven

Andreza Grande Reserva Rot

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Produzent Lua Cheia - Saven
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Begleitungen Pratos de carne de cozinha elaborada e sofisticada. Queijos intensos
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Andreza Grande Reserva Rot
Beschreibung

17 Punkte – Jancis Robinson / 92 Punkte – Wine Enthusiast / 18 Punkte – Grandes Escolhas

Weinherstellung:

Entrappung und Quetschen; 12 Stunden Vormazeration bei 34 °C zur optimalen Aktivierung der körpereigenen Enzyme mit ausgewählten Hefen; alkoholische Gärung für mindestens 10 Tage unter Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.


Verkostungsnotizen und Gastronomie:

Intensiv und kraftvoll, dabei aber frisch, dominiert vom für Touriga Nacional so charakteristischen Bergamotteöl, harmonisch ausbalanciert mit Noten von Waldfrüchten wie Heidelbeere und Brombeere – und sehr gut eingebundenem, hochwertigem Holz. Außergewöhnlich elegant, voluminös, frisch und perfekt ausbalanciert. Von außergewöhnlicher Länge, in der florale und Waldfruchtnoten wiederkehren.

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