Lua Cheia - Saven

Andreza Reserva Tinto

Normaler Preis: €7,50 EUR €8,48 incl. VAT
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Produtor: Lua Cheia - Saven

Ernte**: 2020/21

Kerl: Tinto

Region: Douro

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 13.5%

Kaste: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole.

Beschreibung

Vinifikation: Geerntet in 22-kg-Kisten. Abbeeren und Zerkleinern, 12 Stunden Mazeration vor der Gärung bei 34º, um die Arbeit der Enzyme zu maximieren; Verwendung ausgewählter Hefen, temperaturkontrollierte alkoholische Gärung, leichtes Umpumpen.

Reifung: 70 % des Weins reiften 10 Monate lang in französischen Eichenfässern des zweiten und dritten Jahres. Die restlichen 30% in Fässern

Verkostungsnotiz: Granatrote Farbe. Mit einem sehr intensiven und komplexen Aroma, reifen Früchten und Noten von Vanille aus der Fassreifung. Im Mund ist er sehr elegant und strukturiert mit einem anhaltenden Abgang, bei dem die Noten reifer Früchte zurückkehren.