Lua Cheia - Saven

Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca

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Produzent Lua Cheia - Saven
Ernte 2021
Kerl Tinto
Region Douro
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C
Volumen 75cl
Alkohol 14%
Kaste Touriga Nacional, Touriga Franca
Begleitungen Cozinha mediterrânica, pastas e queijos de pasta mole
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Andreza Touriga Nacional + Touriga Franca
Beschreibung

Weinbereitung: Die Trauben werden in 22-kg-Kisten geerntet. Entrappen und Quetschen, 12 Stunden Maischegärung bei 34 °C zur Maximierung der Enzymaktivität, Verwendung ausgewählter Hefen, alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle (22–24 °C). Ausbau: Ein Drittel des Weins reift 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Prüfungsnote: Er präsentiert sich in einem granatroten Farbton und verströmt blumige Aromen wie Bergamotte und Basilikum (Touriga Nacional) sowie Heidelbeere und Brombeere (Touriga Franca). Am Gaumen ist er sehr elegant und strukturiert. Der Abgang ist anhaltend und wird von Noten reifer Früchte begleitet.

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