Aneto Branco

Verkostungsnotizen

Farbe: Citrin; Aroma: überschwänglich und elegant, weiße Früchte, tropisch und mineralisch, gut verheiratet mit Nuancen von Vanille; Geschmack: gutes Volumen im Mund, voller guter Aromen und akzentuierter Säure; Sehr langer und zarter Abgang.

Der Produzent

Es befindet sich in Penajoia, in der Quinta de Estremadouro. Es handelt sich um ein einfaches und funktionales Weingut mit drei Arbeitsstufen: Annahme, Gärung und Fassreifung. Verfügbar für Besichtigungen nach Vereinbarung. Die manuelle Lese der weißen Trauben erfolgt durch Rebsorten für Kisten von 15 kg. Sie werden auf einer Sortiermatte ausgewählt. Sie werden in Edelstahl- und Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur gepresst und vergoren.
Die manuelle Ernte der roten Trauben wird von einzelnen Rebsorten geplant, die zum idealen Reifezeitpunkt für 20-kg-Kisten geerntet werden.