Anselmo Mendes Beira Interior

Weinsorte

Anselmo Mendes Beira Int. ist ein Wein aus der Region Beira Interior, genauer gesagt aus der Unterregion Cova da Beira. Diese Region, umgeben von den Gebirgszügen Serra da Estrela, Marofa und Malcata, zeichnet sich durch ein raues Klima mit eisigen Wintern und sehr heißen, trockenen Sommern aus. Für diesen Wein wurden alte Reben der Sorten Síria und Fonte Cal verwendet, die sich durch Zitrusaromen sowie eine einzigartige Frische und Mineralität auszeichnen – ein Charakteristikum, das in der gesamten Grenzregion des Landes zu finden ist.

Wichtigste Punkte

Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten geerntet und innerhalb kürzester Zeit zum Weingut transportiert. Vollständiges Entrappen. Schonendes Pressen der ganzen, entrappten Trauben. Lange Kaltklärung. Gärung in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Neunmonatiger Ausbau auf der Vollhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage). 24-monatiger Flaschenreife, in der sich der Wein positiv entwickelte.

Verkostungsnotizen: Unaufdringliche Nase. Deutliche Mineralität mit einer leichten Würze (Nuancen von Safran und Muskatnuss). Nuancen von Trockenfrüchten, Kerosin und pflanzlichen Anklängen, charakteristisch für die Region. Cremiger und vollmundiger Gaumen, leicht buttrig und sehr strukturiert. Frischer, langer und außergewöhnlich weicher Abgang.