Casa de Mouraz

António Lopes Ribeiro Maresia rot Bio

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Produtor: Casa de Mouraz

Ernte: 2021

Kerl: Tinto

Region: Vinhos verdes

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 12ºC

Volumen: 75cl

Alkohol: 12%

Kaste: Vinhão, Borraçal, Loureiro

Begleitungen: Perfeito com porco assado, lingüiça grelhada, pizza e queijo.

Beschreibung

Weinbereitung:

Von 30 Jahre alten Reben, die auf 1 Hektar Granitböden in Vinho Verde gepflanzt wurden. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und im Weinberg selektiv sortiert, destilliert und 5 Stunden auf den Schalen verbracht. Die Spontangärung dauert zwei Wochen mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle.

Verkostungsnotizen:

Leicht und recht trocken, mit einer schönen Säure. Aromen und Geschmacksrichtungen von Wildblumen und Walderdbeeren.

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António Lopes Ribeiro Maresia rot Bio