Aphros Daphne Bio Lorbeer

Hinweise zu den Beweisen

Intensiver und sehr eleganter aromatischer Wein mit ausdrucksstarken blumigen Noten, Mandarine und Limette. Am Gaumen zeigt sich mit hochwertiger Frucht eine mineralische Note. Komplex und raffiniert, frisch, zart, lebendig.

Der Produzent

Casal do Paço, seit dem 17. Jahrhundert in Vasco Croft, hat die Seele einer antiken Quinta und war der Ausgangspunkt des Aphros-Projekts. Es erstreckt sich über 20 Hektar Land und Wälder, darunter sechs Weinberge und vier Kastanienplantagen. In der Mitte ragt ein Herrenhaus aus Granit aus dem 19. Jahrhundert hervor. XVI, mit 2 Etagen und Kapelle. Der Keller im ersten Stock geht auf die Entstehung des Hauses zurück. Im Oktober 2006 wurde der erste biodynamische Prozess in Gang gesetzt, der den Beginn von etwas markierte, das sowohl den Betrieb als auch seine Weine verändern sollte.

Casal do Paço ist heute als ökologisches Vorzeigeweingut anerkannt, das sich für die Erhaltung seiner Ökosysteme einsetzt, zu denen nicht nur Weinberge, sondern auch ganze Wälder mit Akazien, Eichen, Eukalyptus und alten Bäumen gehören, in denen Wildschweine, Füchse und Adler leben.