Quinta de Lemos

Quinta de Lemos Azeite Arbequina

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Total:

	Produtor	Quinta de Lemos
	Tipo	Azeite
	Região	Dão
	País de Origem	Portugal
	Volume	50cl
	Acompanhamentos	É ideal para saladas, marinadas e como condimento para peixes e massas. Também é delicioso com pão fresco antes de uma refeição.

O ano do engarrafamento pode não corresponder à imagem apresentada.

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Descrição

A Quinta de Lemos dispõe de um olival de 7 hectares com aproximadamente 2500 oliveiras.
À semelhança das vinhas, também o olival é tratado dentro de um programa de proteção integrada, mantendo assim o respeito pelo ambiente.
A apanha da azeitona é feita manualmente, ela é cuidadosamente colhida e processada num período máximo de 24 horas, preservando assim a máxima frescura e qualidade.

Variedade de pequenas azeitonas redondas em tons esverdeado-arroxeados, com um rendimento médio. Óleo muito delicado, com baixo teor de polifenóis, daí sua sensibilidade à oxidação após a extração. Com tons de amarelo escuro a dourado, este azeite tem notas de ramos de tomate na boca e pequenas notas de casca de banana no nariz.