Aphros Wines

Aphros Yakkos Vinhão Grande Reserva Espumante

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Produtor: Aphros Wines

Ernte**: 2011

Kerl: Espumante

Region: Vinhos verdes

Herkunftsland: Portugal

Dienen: 10°C

Volumen: 75cl

Alkohol: 12%

Kaste: Vinhão

** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.

Begleitungen: Acompanha bem ostras, crustáceos, peixe branco de sabor suave, pratos cremosos e condimentados, sushi.

Beschreibung

Auf Anfrage

Weinbereitung:
Gärung mit Mazeration in Granit-Bottichen bei Temperaturen zwischen 19 und 22 °C. Fußstampfen, Pressen und malolaktische Gärung. Altern statt Lügen. Degorgieren bis zu 67 Monaten. Hergestellt nach der klassischen Methode.

Testergebnisse:
Tiefdunkle violette Farbe. In der Nase ausdrucksstark und überschwänglich, mit einem intensiven Bouquet von Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Pflaumen, wird er am Gaumen komplexer mit Noten von Tabak und Schokolade. Kraftvoll und vollmundig, mit runden Tanninen. Große Frische und Säure.

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Aphros Yakkos Vinhão Grande Reserva Espumante
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