Azores Wine Company

Arinto dos Açores

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Produzent Azores Wine Company
Ernte 2024
Kerl Branco
Region Açores
Herkunftsland Portugal
Dienen 10ºC,12ºC
Volumen 75cl
Alkohol 12 %
Kaste Arinto dos Açores
Begleitungen Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
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Arinto dos Açores
Beschreibung

Konzept: Ein weltweit einzigartiges Terroir, mitten im Atlantik, am Fuße des Vulkans Pico. Die Reben wachsen in den Felsspalten, direkt am Meer, wo man das „Singen der Krabben“ hören kann, denn hier herrschen Sonne und Wärme am stärksten. Die Nähe zum Meer beträgt mitunter nur wenige Meter, weshalb die Reben durch Mauern (Koppeln) vor den starken, salzigen Winden des Atlantiks geschützt werden müssen.

Prüfungshinweise:
Klare, zitronengelbe Farbe. Reines mineralisches Aroma, zitrusartig mit Anklängen von Grapefruit. Spannender, frischer Antrunk mit ausgeprägter Mineralität und Säure, guter Persistenz und salzigen Noten.

Weinherstellung:
Selektive manuelle Ernte in 20-kg-Körben, Pressung der ganzen Trauben, Umfüllen nach 24 Stunden in 600-1000-Liter-Gärtanks.

Lagerung und Servieren: Bei 6-8°C lagern.

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