Arribas do Côa colheita Tinto

Die Trauben, die diesen Wein hervorrufen, stammen aus Schiefergelenkräumen, die in einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern gepflanzt wurden, wobei Nordost -Exposition zwischen Schwert bis zum Riemen und D'Alva -Lastkahn nordöstlich ist.

Vinifikation

Manuelle Ernte -Vintage. Fermentation durch Kaste und mit Trennung in den Ursprung, um die Genauigkeit bei der Auswahl der endgültigen Mischung zu verbessern, die zu diesem Wein führt. Die Fermentation erfolgt in rostfreien Stahlbähnen mit kleiner Kapazität mit einer kontrollierten Temperatur um 28 ° C. Kontrollierte Mazeration, um einen aromatischen, konzentrierten und eleganten Wein zu erhalten.

Testnotizen

Douro Harvest Cliffs hat ein Aroma zu reifen roten Früchten, Gewürze mit einem guten Mundvolumen, es machen ein gastronomischer Wein.