Ataide Semedo

Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional

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Produzent Ataide Semedo
Ernte 2019
Kerl Tinto
Region Bairrada
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C,18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14,5%
Kaste Touriga Nacional
Begleitungen Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
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Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
Beschreibung

Verfügbar 2027

Vinifikation:
Vollständiges Entrappen der Trauben. Gärung in offenen Bottichen kleiner Kapazität (3.000 L) über 6/7 Tage mit Temperaturkontrolle (26/28ºC). 8 Monate Ausbau in gebrauchten (2/3 Jahre alten) französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen: Rote Früchte, Kirsche, einige florale Noten, Schokolade, milder Pfeffer, Zeder. Voller Körper, tiefes Zentrum, etwas kurz, fast konkave Struktur, immer korrekt, immer verbunden, moderate Energie. Sehr gute Säure, mittlere Tannine.

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