Ataide Semedo

Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional

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Produzent Ataide Semedo
Ernte 2019
Kerl Tinto
Region Bairrada
Herkunftsland Portugal
Dienen 16°C,18°C
Volumen 75cl
Alkohol 14,5%
Kaste Touriga Nacional
Begleitungen Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
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Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
Beschreibung

Weinherstellung:
Die Trauben wurden vollständig entrappt. Die Gärung erfolgte 6–7 Tage lang in offenen Gärbehältern mit kleinem Fassungsvermögen (3.000 l) unter Temperaturkontrolle (26–28 °C). Anschließend reifte der Wein 8 Monate in gebrauchten (2–3 Jahre alten) französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen: Rote Früchte, Kirsche, florale Noten, Schokolade, milder Pfeffer, Zeder. Voller Körper, flacher Mittelteil, etwas kurz, fast konkave Struktur, stets harmonisch, stets verbunden, moderate Energie. Sehr gute Säure, mittlere Tannine.

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