Ataide Semedo
Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
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Produtor: Ataide Semedo
Ernte**: 2019
Kerl: Tinto
Region: Bairrada
Herkunftsland: Portugal
Dienen: 16°C,18°C
Volumen: 75cl
Alkohol: 14,5%
Kaste: Touriga Nacional
** Das Jahr der Abfüllung stimmt möglicherweise nicht mit dem abgebildeten Bild überein.
Begleitungen: Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
Weinbereitung:
Vollständiges Abbeeren der Trauben. Gärung in offenen Lagares mit kleinem Fassungsvermögen (3.000 l) für 6/7 Tage mit Temperaturkontrolle (26/28ºC). 8 Monate in gebrauchten Fässern (2/3 Jahre) aus französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche gereift.
Verkostungsnotizen:
Rote Früchte, Kirsche, einige Blumen, Schokolade, milder Pfeffer, Zedernholz. Breiter Körper, tiefes Zentrum, etwas kurze, fast konkave Struktur, immer korrekt, immer an, moderate Energie. Sehr gute Säure, mittlere Tannine.
