Azeite Casa de Santo Amaro Nature DOP Bio

Ein hellgrünes, fruchtiges Aroma mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomate, Trockenfrüchten und Banane, ausgewogen zwischen süß, bitter und würzig, mit Anklängen von Banane, Tomate, Apfel sowie grünen und reifen Trockenfrüchten. Der Abgang ist lang und würzig.

Dieses Olivenöl besticht durch grüne Noten, die sofort an einen Garten mit frisch gemähtem Gras erinnern. Darauf folgen die Aromen frisch gepflückter Tomaten. Abgerundet wird das Ganze durch Anklänge von Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet es süße, bittere und würzige Aromen – ein harmonisches Olivenöl, das sich hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Gerichte eignet.

Das Santo Amaro Haus wurde 1687 gegründet und befindet sich derzeit im Besitz der achten Generation der Familie.
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist die Oliven- und Olivenölproduktion für „Casa de Santo Amaro“ von großer wirtschaftlicher Bedeutung, und bis 2006 wurde die Produktion üblicherweise lose verkauft. Francisco Pavão zählt zu den bekanntesten Persönlichkeiten der Olivenölbranche, und wir haben viel von ihm gelernt und in unsere Entwicklung einfließen lassen. Es ist unerlässlich, diese Olivenöle zu verkosten, wenn man in diese faszinierende Welt eintaucht.