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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Azevedo
Azevedo Loureiro/Alvarinho Weiß
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| Produzent | Quinta de Azevedo | |
| Ernte | 2024 | |
| Kerl | Branco | |
| Region | Vinho Verde | |
| Herkunftsland | Portugal | |
| Dienen | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alkohol | 12% | |
| Kaste | Alvarinho, Loureiro | |
| Begleitungen | Excepcionalmente óptimo para acompanhar pratos mediterrânicos. E muito bom com com queijos macios, peixe gordo, filetes de espadarte e carnes brancas. |
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Beschreibung
Klar und leuchtend mit jugendlichem, grünlichem Schimmer. Intensives Aroma mit reifen Zitrusnoten; Limette und Orangenblüte treten hervor. Erfrischend am Gaumen mit aromatischen Zitrusnoten und einer festen, aber sehr gut eingebundenen Säure. Dieser Wein hat einen ausgewogenen und knackigen Abgang.
Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte im Wine Magazine;
16,5 Punkte im Grandes Escolhas Wine Review.
Weinherstellung:
Die Weinbereitung erfolgte im Weingut Quinta de Azevedo. Nach der Anlieferung wurden die Trauben sorgfältig behandelt und schonend entrappt, um ihren Charakter bestmöglich zu bewahren. Der Most wurde temperaturkontrolliert und durch Inertgase vor Oxidation geschützt. Anschließend erfolgte das schonende Quetschen in einer pneumatischen Presse mit einer Vormazeration. Die alkoholische Gärung fand bei Temperaturen zwischen 16 °C und 18 °C mit ausgewählten Hefen, insbesondere der einheimischen Hefe QA23, statt. Der Wein reifte drei Monate lang in Edelstahltanks unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (Bâtonnage).
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