Bacalhôa Merlot Rot

Intensives Rot, Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, kombiniert mit Schokolade, Mokka und Gewürzen; am Gaumen vollmundig mit reifen Fruchtnoten und feinen, eleganten Tanninen, die ihm eine komplexe und sehr anhaltende Struktur verleihen. Dieser Wein besitzt ein hohes Reifepotenzial in der Flasche.

Weinherstellung:
Die klassische, langsame und kontrollierte Gärung, gefolgt von einem speziellen Gärprozess in neuen französischen Allier-Eichenfässern, trug zur hervorragenden Integration der Aromen und Geschmacksnoten von Traube und Holz bei. Die anschließende lange Reifung in denselben Fässern sorgte für eine harmonische Geschmackskomplexität.

Rezensionen und Auszeichnungen:
17 Punkte im Grandes Escolhas Wine Guide.