Bacalhôa

Bacalhôa Moscatel de Setúbal 5 Jahre

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Produzent Bacalhôa
Kerl Moscatel
Region Setúbal
Herkunftsland Portugal
Dienen 12°C - 14°C
Volumen 75cl
Alkohol 18%
Kaste Moscatel de Setúbal
Begleitungen Acompanha sobremesas confecionadas com chocolate preto ou simplesmente como digestivo com um bom café.
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Bacalhôa Moscatel de Setúbal 5 Jahre
Bacalhôa Moscatel de Setúbal 5 Jahre
Beschreibung

Goldtopasfarben, intensive Aromen und Geschmacksnoten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Bitterorangenmarmelade, Rosinen, Feigen und Walnüssen, ein vollmundiger Geschmack mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Säure und Süße.

Weinherstellung:
Aus unseren Moscatel de Setúbal-Reserven wählten wir mehrere colheitas . Jeder colheita stammt aus zertifizierten Weinbergen der definierten Region Setúbal. Die Weinherstellung erfolgte nach der traditionellen Methode der Setúbal DO-Weine: Nach einer kurzen Maischegärung wurde ausgewählter Weinbrand hinzugefügt, der die Gärung stoppte und so die ursprüngliche Süße der Trauben bewahrte. Die Weine jedes colheita verblieben über den Winter nach der Lese auf den Schalen, bevor der Most abgepresst wurde. Anschließend reiften sie in 225-Liter-Eichenfässern in einem speziellen Lagerhaus mit starken Temperaturschwankungen. Diese Reifebedingungen führen zu einer Konzentration und Intensität der Aromen und unterstreichen den einzigartigen Charakter dieser Likörweine.

Rezensionen und Auszeichnungen:
. 94 Punkte Decanter World Wine Awards 2024.

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